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发布时间：2024-09-30 02:55:11
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中新網9月29日電 櫻桃的鉄含量僅爲0.4毫尅/100尅，和紅肉類，如瘦豬肉（3毫尅/100尅）比起來相差甚遠。而且，由於櫻桃中的鉄爲非血紅素鉄，會受到植物中植酸、草酸等的影響，吸收利用率也較低。同時，櫻桃中葉酸、維生素B12的含量也不算高，論葉酸比不上各種綠葉蔬菜和柑橘、草莓等水果；論維生素B12比不上動物肉和內髒。因此，除了缺鉄性貧血，其他類型的貧血，如因爲葉酸或維生素B12缺乏引起的巨幼細胞性貧血，櫻桃也很難起到什麽作用。（來源：@科學辟謠 中國新聞網微博）
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中新真探：喫櫻桃能補鉄嗎？